Set di 3 coltelli 35° anniversario Global

Il set è composto da:
-G-96/AN, Coltello da cuoco con lama alveolata, lunghezza della lama cm. 19
Particolarmente adatto per tagliare carne cruda e verdure.
Gli alveoli sul bordo tagliente rendono più scorrevole l'azione delle lame e limitano l'aderenza dell'alimento alla lama.

-GS-38/AN, Spelucchino, lunghezza della lama cm. 9
Lunghezza totale incluso manico cm. 19
Coltello di utilità in cucina, ideale per pelare, incidere, mondare.

-GS-106/AN, Coltello multiuso con lama seghettata, adatto per mancini, lunghezza della lama cm. 13,5
Adatto per un taglio deciso su crostacei, verdure compatte quale carciofi o zucca, per tagli decisi e sicuri.

Storia
I coltelli da cucina Global sono stati progettati la prima volta nel 1985 da Komin Yamada. Quando Komin Yamada è stato incaricato di questo compito, il suo mandato era quello di sviluppare una gamma di coltelli che fosse veramente nuova e rivoluzionaria, utilizzando i migliori materiali disponibili e le più avanzate tecnologie di produzione. Una serie di coltelli da cucina adatti sia per lo chef professionista che per il cuoco dilettante, che siano ergonomici e facili da maneggiare per soddisfare le richieste più esigenti.E' prodotto con il CROMOVA 18 un acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio.